在黙 只、黙って此処に在る日記。
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ラーメン漂流記 vol.09

10.05.25

「北海道らーめん 壱龍」

北海道らーめん 壱龍

大磯の国道1号線沿いにあるお店(大磯ロングビーチから少し下った所)で、渋谷「味源」の姉妹店らしく、結構有名で人気がある。

休日に車から、よくここの行列を見かけて気になっていたので、やっと行けたというところ。ちなみに「ラーメン漂流記 vol.05」で紹介した「初代かしわ屋」はここの出身らしい。

店内はカウンターの他、テーブル席がベランダにオープンテラスの様に有り、土地柄も影響してるのか、割と開放的な雰囲気。接客も元気があって気持ちがいい。

メニューは「札幌味噌らーめん」「味噌オロチョン」「旭川正油らーめん 」「函館塩らーめん」「でっかいどうらーめん」等あり、「北海道ねぎ味噌らーめん」を注文。

北海道ねぎ味噌らーめん

「スープ」はゲンコツ、背ガラ、豚足をベースに長ネギ、ショウガ、ニンニク、昆布などと一緒に煮込み、18時間かけて仕上げているらしく、濃厚で、しっかりとしたコクと甘みがある。

「麺」は卵の入った黄色い中太ちぢれ麺で、若干固め。スープの主張が強い分、スタンダードな麺が一歩下がって支えているといった印象で、違和感無く自然に噛み合っている。「チャーシュー」は、口に入れると溶ける程柔らかい。

全体的に「初代かしわ屋」よりは、どちらかというと渋谷109前の「味源」寄りの様な気がした。

結構濃いめのこってりで、食べ終わった後、しばらく胃に残る様な感じがあったので、個人的には「ねぎ」を足すことをおすすめします。がっつり食べたい人はそのままで。

評価 ★★★☆☆ (3.5)
あっさり □□□■□ こってり

[店舗情報]
店名: 北海道らーめん 壱龍 大磯店
営業時間: 11:00~22:00
定休日: 無
住所: 神奈川県中郡大磯町国府本郷217-1
電話: 0463-71-8077

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